156_日本の食習慣「腹八分目」_A Japanese dietary habit:"Harahachibunme"

友達とレストランで楽しく過ごしているときや、自宅のソファでピザを食べながら映画を見ているとき。お腹は満たされているのについつい食べすぎてしまう…こんな経験、ありませんか？そういう習慣を断ち切りたいと思っている人のために、今日は日本のある価値観を紹介します。それが「腹八分目」という考え方です。

「腹八分目」とは、満腹になるまで食べないで、その手前、八分目程度でやめるという習慣です。古くから日本人に根付いている食文化の一つで、健康維持やダイエットにも効果的な方法として知られています。日本には「腹八分目で医者いらず」という言葉もあるほど、健康によいと言われているんです。ちなみにこの言葉は、江戸時代の医師、貝原益軒が著した「養生訓」がその由来と言われています。

腹八分目には、さまざまな効果やメリットがあります。食べ過ぎが体に良くないということは言われるまでもなくわかると思いますが、満腹になるまで食べると、カロリーや脂肪の過剰摂取につながり、肥満や生活習慣病のリスクが高まります。腹八分目で止めれば、カロリーの摂取量を抑えることができ、健康維持に効果的です。また、腹八分目であれば、胃腸に負担をかけずに食事を消化することができ、消化器官にとってもいいんです。腹八分目の利点はまだまだあります！ランチのあとに仕事や授業に戻ったらあくびが止まらない、眠くてしょうがない、という人はいませんか？実はこれ、食べ過ぎのせいなんです。満腹になると、胃腸に血液が集中して、眠気や集中力の低下を招きます。腹八分目であれば、脳への血流が維持され、集中力を保つことができます。

「メリットがたくさんあるのはわかったけれど、そんなにすぐには習慣を変えられない」という人のために、いくつか方法を伝授します。まずは、食べる前にできることから。食事の前に自分が食べる量を決めてお皿の上に盛り付けておけば、ダラダラ食べ続けるのを防ぎやすくなります。それから、食事中はゆっくりよく噛んで食べると満腹感を得やすくなるので、食べる量が自然に減ります。あらかじめ用意した量をゆっくり噛んで食べきって「それでもまだ食べたい」と思っても、ぜひ少し待ってみてください。食べ終わった後に少し待つと、脳が満腹になったことを認識し、食べ過ぎを防ぐことができます。

腹八分目は、健康的な食生活を送るために役立つ習慣です。これらの方法を参考に、ぜひ実践してみてください。

When you are having a good time with friends at a restaurant or watching a movie while eating pizza on a couch at home, have you ever ended up overeating? For those who want to break this habit, I would like to introduce a Japanese custom today. It is the concept of "Harahachibunme”; or eating until you are 80 percent full.

The term "harahachibunme" is a custom of not eating until you are full, but stopping at 80 percent. It is part of the Japanese food culture that has taken root in Japan a long time ago, and is known as an effective way to maintain health and lose weight. In Japan this custom is believed to be so good for one's health that there is even a saying, "Harahachibunme keeps the doctor away." This phrase seems to have its origin from the book "Yojo-kun" written by Kaibara Ekiken, a doctor in the Edo period (1603-1868).

There are various benefits and advantages of harahachibunme. You probably know without being told that overeating is bad for your health, but eating until you are full leads to the intake of excessive calories and fat, which increases the risk of obesity and other lifestyle diseases. Harahachibunme, therefore reduces calorie intake, which is effective in maintaining good health. It is also good for your digestive system, as it allows you to digest your food without putting extra strain on your stomach and intestines. Harahachibunme has even more benefits! Do you find yourself yawning or feeling sleepy when you return to work or class after lunch? Actually this is caused by overeating. When you eat until you are full, blood flows to the intestines, which causes drowsiness and poor concentration. If you eat only until you are 80% full, the blood flow to the brain is maintained, which allows you to stay focused.

For those who think, "I understand that there are a lot of benefits for harahachibunme, but I can't change my habits that quickly," I will share a few ideas. First, let’s start with what you can do before you start eating. Decide how much food you are going to eat before your meal and put the portion on your plate. It will make it easier to prevent yourself from taking seconds and overindulging. Next, chew your food slowly and thoroughly. This will help you feel fuller and naturally reduce the amount you eat. Even if you still feel like eating more after you chew slowly and finish the amount of food you have prepared in advance, try waiting a little longer. Waiting a little after finishing your meal helps your brain recognize that you are full and prevents you from overeating.

Harahachibunme is a useful habit for a healthy diet. Consider trying out these methods